É possível envenenar cogumelos

опята Fãs de cogumelos estão se perguntando - é possível envenenar cogumelos?

Afinal, todo mundo sabe que esses cogumelos não pertencem à categoria de venenosos, como grebe pálido ou amanita. Não se aplicam a cogumelos condicionalmente comestíveis como mirtilos, ondas e morels. No entanto, nem todos sabem que comer os habituais cogumelos comestíveis pode causar sérios danos à saúde.

Então, em certas circunstâncias, é possível que até mesmo o envenenamento dos cogumelos.

O motivo do envenenamento por agonia

O principal perigo de tal envenenamento é uma subestimação de sua gravidade. Não costuma acontecer aos experientes catadores de cogumelos que os cogumelos comestíveis conhecidos possam causar sérios problemas de saúde.

Violações que se desenvolvem neste caso não levam à morte, se o corpo for desintoxicado a tempo. No entanto, isso pode ser muito perigoso devido a efeitos tóxicos em órgãos e sistemas vitais, bem como graves violações do equilíbrio hídrico e eletrolítico.

Envenenar com agáricos melíferos pode ocorrer se eles crescem em áreas com pouca ecologia (fábricas, laboratórios, locais próximos a rodovias ou ferrovias). Neste caso, os cogumelos acumulam metais pesados:

  • mercúrio;
  • cobre;
  • chumbo;
  • cádmio;
  • zinco e outros.

Sabe-se também que os cogumelos têm a capacidade de acumular uma quantidade significativa de zinco e cobalto em comparação com outros cogumelos comestíveis.

Além disso, durante o armazenamento a longo prazo de cogumelos já colhidos sem processamento térmico ou qualquer outro, eles podem formar várias substâncias nocivas.

Sintomas de cogumelo envenenando cogumelos

опята отравление Os principais sintomas de envenenamento por cogumelos, bem como outros cogumelos, aparecem na primeira hora após o seu uso, no entanto, o período latente pode chegar a doze ou mais horas.

As toxinas do corpo são absorvidas muito rapidamente na corrente sanguínea, depois entram nos órgãos vitais pelas vias hematogênica e linfogênica e têm um efeito prejudicial sobre elas. Metais pesados ​​ou compostos tóxicos, que foram formados como resultado do armazenamento inadequado de fungos, perturbam o funcionamento das membranas celulares, causam danos às estruturas celulares e impedem o fluxo normal de todas as reações físico-químicas que ocorrem no corpo. O mais rápido de todos os sistemas de órgãos para esses processos patológicos é o sistema digestivo.

Primeiro de tudo, a vítima se sente:

  • tontura;
  • náusea;
  • desconforto abdominal;
  • dor no estômago ou intestinos;
  • cãibras.

Além disso aparecem:

  • vômito;
  • diarréia;
  • sinais de desidratação.

Em caso de envenenamento por agonia, se houver sinais de disfunção do sistema nervoso central (tontura, letargia, sonolência), então eles são um sintoma terrível, quando aparece, você deve chamar imediatamente uma ambulância!

Tratamento e primeiros socorros

активированный уголь Se você comeu mel agaric e depois de uma hora você tem os primeiros sinais de intoxicação por cogumelos, você deve imediatamente lavar o estômago. Em casa, é usado o enxágue sem câmara, para isso, é necessário beber uma grande quantidade de água morna (dois a três litros) de cada vez e induzir o vômito.

Depois de lavar o estômago, deve-se tomar carvão ativado finamente picado - um comprimido para cada dez quilos de peso, ou qualquer outro sorvente.

Depois disso, você deve observar repouso no leito e tomar uma grande quantidade de líquido, preferencialmente água mineral alcalina sem gás.

A terapia sintomática também é realizada - tomando medicamentos antieméticos, antiespasmódicos.

Não use analgésicos, medicamentos anti-diarreicos! Isso pode esconder o quadro clínico de distúrbios que ameaçam a vida e piorar ainda mais o estado.

Em caso de deterioração da condição, é necessário chamar urgentemente uma equipe de ambulância ou ir a uma instituição médica!

Como não envenenar cogumelos comestíveis

термическая обработка грибов A fim de evitar todos os problemas acima, é melhor abandonar o uso de cogumelos, que cresceram em áreas desfavoráveis. Deve recordar-se que é indesejável colher cogumelos perto:

  • trilhos de trem;
  • rodovia;
  • perto de empresas industriais;
  • na cidade, onde há sempre uma enorme quantidade de gases de escape e, portanto, compostos de chumbo.

Nunca compre cogumelos de estranhos, especialmente no caso de violação da integridade da tampa ou perna, como é neste lixo cogumelo pode obter um pedaço de cogumelo ou cogumelo pálido.

Você também deve lembrar sobre cozinhar. Cogumelos são melhor embebidos antes da salga (trocar a água a cada três horas por três dias). O tratamento térmico deve ser realizado por pelo menos trinta minutos. Deve ser lembrado que o armazenamento de cogumelos em alumínio, galvanizado ou de barro é inaceitável.

Seguir estas regras simples ajudará você a evitar muitos problemas e manter sua saúde!

carregando ...