Como distinguir intoxicação alimentar da infecção intestinal

причины пищевого отравления и кишечной инфекции O uso de produtos alimentares não apenas contaminados levará ao desenvolvimento de doenças agudas do sistema digestivo. Às vezes é o suficiente para comer uma pequena quantidade de alimentos frescos com uma vida útil inexplorada, e a doença ainda vai atingir o estômago ou os intestinos. Existem doenças semelhantes, mas à primeira vista ainda existem pequenas diferenças.

Como distinguir intoxicação alimentar de infecções intestinais? A diferença não é apenas no patógeno, existem várias características-chave em que esses processos dolorosos diferem.

O que é infecção intestinal?

As infecções intestinais são um grande grupo de doenças, incluindo algumas doenças infecciosas agudas causadas pelos seguintes patógenos:

  • возбудители кишечных инфекций фото salmonela - febre tifóide, paratifóide, salmonelose;
  • Shigella - disenteria;
  • Escherichia coli - escherichiose;
  • vírus - infecção por rotavírus.

O principal sintoma que une todas estas doenças é o desenvolvimento de inflamação aguda de uma das secções do trato gastrointestinal, devido à infecção por um agente infeccioso. Ou seja, o papel principal aqui é desempenhado por microorganismos - bactérias ou vírus. Cada um deles afeta seu departamento do sistema digestivo. Como regra geral, é o estômago, o intestino delgado ou o intestino grosso, ao qual eles ainda precisam "alcançar". Portanto, na maioria das vezes, as infecções se desenvolvem após algumas horas e, em alguns casos, mais de um dia após a infecção.

A intoxicação alimentar é uma doença aguda de curto prazo, cujo desenvolvimento envolve microrganismos condicionalmente patogênicos ou seus produtos metabólicos - toxinas. Então, muitas vezes acontece - depois de uma longa permanência do produto acabado em condições inadequadas (ao sol, ou um dia sem geladeira), alguns microorganismos começam a se multiplicar e liberar partículas nocivas - toxinas. Normalmente, uma pequena quantidade dessas bactérias ou vírus não prejudica a pessoa. Mas após a morte ou em uma certa quantidade crítica, eles causam intoxicação alimentar.

пищевое отравление фото

Qual é a diferença entre intoxicação alimentar e infecção intestinal? Em caso de intoxicação alimentar, o próprio patógeno pode estar ausente, isto é, as bactérias podem morrer durante o tratamento térmico, mas suas toxinas levam à intoxicação. Muitas vezes, são produtos prontos, comprados na culinária ou em cafeterias. Outra categoria de produtos são sopas de dois ou três dias, pratos deixados após a festa. Os primeiros pratos, apesar da fervura repetida, já são semeados com microorganismos. O tratamento térmico repetitivo irá matar as bactérias, mas após a destruição, seus produtos metabólicos permanecem, os quais são mais resistentes a altas temperaturas e não podem ser destruídos da maneira usual.

Um exemplo seria:

  • Clostridium;
  • proteus;
  • estafilococo;
  • Klebsiella e muitos outros microorganismos que produzem enterotoxinas.
  • A intoxicação alimentar e infecções intestinais são doenças igualmente desagradáveis, trazendo muitos problemas para a saúde. Às vezes, desde os primeiros sintomas sem exame de especialista e a indicação de estudos especiais, é difícil determinar com o que uma pessoa está infectada. Afinal, intoxicação alimentar e infecções intestinais são muito semelhantes.

    1. механизм передачи бактерий
      alimentos contaminados

      Primeiro de tudo, o sistema digestivo é afetado. Qualquer um dos departamentos pode estar envolvido em um processo doloroso: o estômago, intestinos delgado ou grosso.

    2. Todas essas doenças ocorrem ciclicamente. Em cada um deles há vários períodos principais: incubação, a altura da doença, remissão.
    3. O mecanismo geral de transmissão é através de produtos contaminados.
    4. Na maioria dos casos, os sintomas são semelhantes: náusea, vômitos repetidos, sensibilidade no estômago e no intestino, dor nas cólicas, fezes prejudicadas (diarréia).
    5. Em conexão com a perda acentuada de líquido do corpo e devido à influência de toxinas de bactérias após algumas horas envolvidas no processo da doença e outros sistemas de órgãos. Reage o sistema cardiovascular e nervoso. Há tontura, pulso frequente ou raro, fraqueza, alterações na pressão arterial.

    Após essa característica de cada tipo de doença, torna-se claro quais são suas diferenças. O que é infecção intestinal mais grave ou intoxicação alimentar? Tudo depende do caso. Apesar das mesmas manifestações, existem diferenças significativas.

    Qual é a diferença entre intoxicação alimentar e infecção intestinal?

    Às vezes é difícil até para um médico experiente determinar qual doença uma pessoa tem desde a primeira vez. Mas métodos especiais de pesquisa ajudam na medicina: colheitas bacterianas e análises gerais. As pessoas comuns não têm a capacidade de determinar em casa a doença a que são propensas. Portanto, você precisa conhecer as características típicas de cada processo.

    1. боль при кишечной инфекции фото
      dor na infecção intestinal

      Todas as infecções intestinais frequentes ocorrem com um longo período de incubação. Este é o período no curso da doença quando uma pessoa sente um mal geral, e não há manifestações clínicas típicas e pronunciadas. Em uma infecção bacteriana ou viral, esse período dura até duas semanas. A intoxicação alimentar começa algumas horas após a recepção do produto de baixa qualidade. Então, isso acontece devido à presença no último caso de toxinas já isoladas (são elas que aceleram o curso da doença). Com o desenvolvimento da infecção intestinal, as toxinas são liberadas várias horas após os microrganismos entrarem no estômago.

    2. Mais frequentemente, a intoxicação alimentar afeta o trato digestivo superior - o estômago e as seções iniciais do intestino delgado. Nos casos com infecções intestinais, as patologias são mais suscetíveis aos intestinos delgado e grosso.
    3. Como distinguir a intoxicação alimentar da infecção por rotavírus? No último caso, a fonte de infecção é mais freqüentemente crianças com idade superior a dois anos, todos os sistemas digestivos estão envolvidos na doença: dor de estômago, náuseas, vômitos, depois estrondo e dor abdominal, diarréia.
    4. симптомы пищевого отравления и кишечной инфекции Aumento da temperatura corporal. No caso de intoxicação alimentar, pode aumentar ligeiramente, até um máximo de 37-39 ° C durante as primeiras horas da doença com uma diminuição gradual. Nas infecções intestinais, a temperatura pode atingir um máximo após 2 a 3 dias e atingir um grande número (40 ° C).
    5. Envenenamento alimentar não complicada não dura muito tempo - 1-3 dias, uma pessoa se recupera mais rapidamente. A infecção intestinal dura muito tempo em alguns casos mais de 10 dias.

    O diagnóstico final e completo pode ser feito somente após um estudo em um hospital. Pessoas com suspeita de intoxicação alimentar grave ou infecção intestinal devem ser hospitalizadas na enfermaria de doenças infecciosas para tratamento adequado.

    Envenenamento e infecções alimentares podem imitar um ao outro, escondendo-se atrás dos mesmos sintomas. Em casos raros, você pode identificar imediatamente suas diferenças. Isso levará tempo, o que muitas vezes a pessoa não tem. Portanto, aos primeiros sinais de qualquer uma dessas doenças, é melhor consultar imediatamente um especialista.

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