Envenenamento por nitrato

формула нитратов O envenenamento agudo com nitratos é raro, mas a intoxicação com esses compostos pode ser grave e até resultar na morte do paciente. Especialmente perigoso envenenamento com nitratos em crianças com idade inferior a um ano.

Os nitratos são sais do ácido nítrico. No contexto clínico, considera-se envenenamento com nitratos e nitritos, já que no corpo humano o primeiro pode se transformar no segundo. Os últimos compostos são mais tóxicos para os seres humanos.

Quais são os nitratos perigosos

O envenenamento ocorre com mais frequência quando se utilizam produtos agrícolas que receberam uma grande dose de fertilizantes nitrogenados. Também o perigo é bem e outra água potável se compostos de nitrogênio do solo entrarem nela.

A intoxicação pode ocorrer devido à ingestão acidental de fertilizantes nitrogenados. Então, se você entrar no estômago de 3,5 gramas de nitrato de potássio, possivelmente envenenamento fatal.

A lista de produtos, cuja utilização na maioria das vezes ocorre envenenamento com nitratos e nitritos é a seguinte:

  • удобрение в сельском хозяйстве pepinos com efeito de estufa precoce;
  • verdes, saladas;
  • melancias e melões;
  • beterraba;
  • cenouras;
  • batata

Uma vez no corpo, os nitratos interferem no movimento do oxigênio pelo sangue e nos processos de respiração dos tecidos. Como resultado, a falta de oxigênio e uma disfunção de todos os sistemas e órgãos, e em primeiro lugar - o sistema cardiovascular, se desenvolvem. Além disso, eles têm um efeito vasodilatador, que causa uma queda na pressão arterial e agrava ainda mais o estado de hipóxia (falta de oxigênio).

Sinais de intoxicação por nitrato

Os sintomas do envenenamento com nitratos dependem em grande parte do que o veneno entrou no corpo. Ao comer vegetais e frutas tóxicas, os primeiros sinais aparecem após quatro horas.

  1. посинение ногтей из-за отравления нитратами Lábios azuis e membranas mucosas, leito ungueal.
  2. Náusea e vômito, dor de estômago.
  3. Diarreia, por vezes com sangue tingido de chocolate (sinal característico de intoxicação por nitratos).
  4. Dor no fígado, amarelecimento das proteínas dos olhos.

Em casos graves, há comprometimento do funcionamento do sistema nervoso: dor na parte de trás da cabeça, tontura, sonolência ou ansiedade, desordem da coordenação, convulsões e coma.

Se a intoxicação ocorrer como resultado da ingestão de água com alto teor de nitratos, os primeiros sintomas aparecerão em uma hora. No entanto, a diarréia geralmente está ausente.

Na prática, há também casos de envenenamento por nitrato subagudo. Há sinais de um estado hipóxico dos tecidos: falta de ar, palpitações, fadiga, cianose da pele.

Envenenamento por nitratos em crianças

As crianças podem ser envenenadas se acidentalmente usarem fertilizantes nitrogenados, preparar misturas de leite em água de baixa qualidade, quando os nitratos forem encontrados em alimentos complementares em vegetais e em sucos de frutas.

посинение губ у детей из-за отравления нитратами Quando envenenando com nitratos em crianças, os sintomas mais indicam danos ao sistema circulatório e nervoso:

  • lábios e unhas azuis;
  • falta de ar;
  • mobilidade reduzida;
  • com hipóxia grave - falta de coordenação, convulsões.

Náuseas, vômitos e diarréia são menos pronunciados e podem estar ausentes. O quadro clínico pode ser semelhante à pneumonia tóxica.

Primeiros socorros

калий пергамент O que fazer com o envenenamento por nitrato? Se não houver distúrbio de consciência, o vômito deve ser induzido. Para fazer isso, beba dois ou três copos de uma solução levemente rosada de permanganato de potássio ou água salgada. Depois de limpar o estômago, tome qualquer medicamento do grupo de enterosorbents:

  • Polysorb MP;
  • Enterosorb;
  • carvão ativado.

Após a cessação da náusea, você pode beber chá doce forte com limão. Para acelerar a eliminação de nitratos do corpo, você precisa beber muitos líquidos!

Quando distúrbios digestivos aplicam a dieta econômica: eliminar alimentos prejudiciais, prestar atenção aos cereais e legumes cozidos, carne cozida com baixo teor de gordura. O chá verde, pepinos em conserva, chucrute, kvass de pão ajudam a recuperar da doença. Álcool - agrava os efeitos tóxicos.

Em casos graves, o envenenamento por nitrato necessitará da ajuda de um médico. Você deve chamar imediatamente uma ambulância se:

  • há sinais de danos no sistema nervoso;
  • vômito e diarréia não param;
  • grave falta de ar se desenvolve;
  • diminui a pressão arterial, escurece nos olhos.

Tratamento de intoxicação por nitrato

лечение отравления

Quando o tratamento de intoxicação por nitrato inclui um conjunto de medidas para eliminar a hipoxia, restaurar a hemoglobina, acelerar a eliminação de toxinas do corpo.

Soluções de azul de metileno, ácido ascórbico, glicose, tiossulfato de sódio são administradas por via intravenosa. Atribuir oxigenoterapia.

Também use drogas para apoiar a atividade cardíaca e restaurar a respiração dos tecidos: coenzima A, cocarboxilase, vitaminas do complexo B, insulina.

Envenenamento crônico e efeitos a longo prazo

O corpo é principalmente capaz de compensar os efeitos nocivos de pequenas doses de nitratos. O mecanismo de ação deste veneno tem sido estudado principalmente em relação à água. Criando um estado de hipóxia prolongada, os nitratos causam distúrbios em todos os tecidos. Os tecidos em crescimento do embrião são especialmente sensíveis à falta de oxigênio - os nitratos podem ter um efeito embriotóxico e teratogênico no feto no útero, embora essa propriedade seja comprovada apenas para animais domésticos. Também na prática veterinária, o efeito de nitratos em abortos espontâneos em porcas, ovelhas, vacas e outros animais foi revelado.

Em crianças, a hipóxia crônica causa um atraso no desenvolvimento físico e mental, aumento da irritabilidade nervosa, funcionamento prejudicado do coração e dos vasos sanguíneos, e diminuição da imunidade a doenças infecciosas.

Como evitar o envenenamento por nitrato

Uma onda de envenenamento ocorre na primavera - o período de chegada nas prateleiras dos primeiros produtos de estufa, e no meio do verão - o início do amadurecimento das culturas de melão. Prevenção de intoxicação por nitrato é o uso de alimentos de alta qualidade e água potável.

  1. спелые арбузы As melancias compram em pontos de troca certificados. Não compre melancias cedo demais. A temporada para eles vem no final de agosto, então é provável que melancias iniciais tenham estimulado doses significativas de fertilizantes nitrogenados. Além disso, você não pode dar melancias para crianças pequenas.
  2. O teor de nitrato nos produtos é reduzido durante o processo de tratamento térmico. Portanto, a água deve ser fervida, e as batatas, beterrabas e cenouras - cozinhe.
  3. Ao encharcar legumes e ervas na água, você reduz o risco de envenenamento.
  4. A maioria dos nitratos está nas camadas superficiais da planta: na casca, nas melancias - na polpa sob a casca, na salsa - no caule, no repolho - nas folhas superiores.
  5. Sucos frescos precisam ser consumidos imediatamente, já que durante o armazenamento os nitratos se tornam nitritos mais tóxicos. Beterraba cozida ou batatas não devem esfriar por muito tempo - elas também podem formar nitritos.

Conclusão geral

Como resultado do uso incorreto de fertilizantes nitrogenados, compostos de ácido nítrico - nitratos podem se acumular no solo e na água. Eles se transformam em vegetais e frutas e entram no corpo humano. Envenenamento por nitrato se desenvolve, os sintomas e tratamento dos quais são semelhantes ao nitrito e intoxicação por nitrosamina. O processo de fornecer tecidos com oxigênio devido à transferência de hemoglobina para um composto inativo - metemoglobina é prejudicado. Externamente, isso se manifesta por cianose dos lábios e unhas, falta de ar, tontura, queda da pressão arterial, atividade cardíaca prejudicada e dores de cabeça. O envenenamento grave causa hipóxia grave (falta de oxigênio), convulsões e pode ser fatal. Especialmente sensíveis aos nitratos são crianças menores de um ano e pessoas com doenças cardiovasculares crônicas.

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