Envenenamento de sushi e pãezinhos

роллы Sushi e pãezinhos estão ganhando cada vez mais popularidade nos nossos dias. Esta é a comida tradicional dos japoneses, mas na Rússia sushi e pãezinhos também são amplamente consumidos. E não apenas gourmets e amantes do exótico.

Sushi é um pedaço de arroz especialmente cozido com uma fatia de peixe por cima. Em vez de peixe, você pode usar caviar e algas. Tal sushi é colocado em couve-mar seca.

Rolos são o mesmo sushi, mas embrulhados em algas marinhas e cortados em rolos. Até cinco ingredientes são permitidos no rolo de enchimento.

Sushi e pãezinhos devem ser servidos com molho.

Como ter certeza de que os pães e o sushi são frescos

Você não deve comprar sushi ou pãezinhos em uma loja duvidosa, onde eles podem vender produtos congelados depois de um longo período e, às vezes, depois de um armazenamento injusto. Certifique-se de verificar a data de fabricação e prazo de validade da embalagem. Lembre-se, rolos e sushi são armazenados por apenas algumas horas e são consumidos apenas frescos!

Idealmente, se os rolos forem preparados diretamente com o comprador, quem poderá observar todo o processo de sua preparação.

É possível obter sushi envenenado e rolos

отравление суши Ao visitar um restaurante japonês, uma pessoa raramente pergunta se ele pode ser envenenado por sushi ou pãezinhos, já que ele espera pelo profissionalismo do chef.

Como qualquer prato feito de alimentos crus ou levemente cozidos e, portanto, muito rapidamente perecíveis, os pães e os sushis podem causar intoxicação alimentar.

Causas de envenenamento

Em peixes mal processados ​​cria um ambiente favorável para o desenvolvimento de micróbios. Esta é a principal causa de envenenamento. Você pode comer sushi longo ou impropriamente armazenado, como externamente, eles não são diferentes de fresco.

Para a preparação de sushi e pãezinhos é melhor usar peixe do mar, já que o conteúdo de parasitas é muito menor. Os helmintos podem causar envenenamento por sushi e pãezinhos.

Outra razão para o aparecimento de sintomas de intoxicação por sushi e / ou pãezinhos é o conteúdo em sais de metais pesados, em particular mercúrio, em peixes marinhos. Para reduzir o risco de envenenamento, recomenda-se que o sushi e os pãezinhos não sejam usados ​​mais do que duas ou três vezes por mês.

Sintomas de envenenamento de sushi e pãezinhos

слабость в организме Sinais de intoxicação por sushi ou pãezinhos serão os mesmos que em qualquer intoxicação alimentar.

  1. O começo rápido de sintomas - do momento do envenenamento passa de 30 minutos a 2 horas.
  2. Os primeiros sintomas são náusea, fraqueza, mal-estar.
  3. Então há vômito repetido - primeiro com o conteúdo do estômago, logo com o bile.
  4. Diarreia - fezes amolecidas, por vezes muito abundantes, com uma mistura de muco e sangue. A cadeira pode ser de cores diferentes - do marrom clássico ao verde ou amarelo. A cor preta da cadeira deve ser alertada - este sintoma indica a gravidade da condição e requer atenção médica imediata.

O vômito e a diarréia trazem uma sensação de alívio por um pequeno período de tempo, depois recorrem, e às vezes o desejo é drenado, tornando-o mais doloroso para a pessoa. A temperatura corporal pode subir, às vezes para números altos. Raramente ocorrem: dor de cabeça, aumento da pressão arterial, erupção cutânea.

Depois de parar os principais sintomas de envenenamento, desconforto abdominal, inchaço, fraqueza pode persistir por vários dias.

Se todos estes sintomas aparecerem ao mesmo tempo, ou alguns deles separadamente, não é necessário se automedicar - é melhor consultar um médico.

Primeiros socorros para envenenamento

промывание желудка O que fazer se você suspeitar de envenenar sushi ou pãezinhos?

  1. Nos primeiros sintomas de envenenamento com pãezinhos ou sushi, você deve ajudar imediatamente essa pessoa. Primeiro de tudo - lave o estômago. Beba o máximo de água possível, de preferência uma solução fraca e filtrada de permanganato de potássio. Então induza o vômito. E assim várias vezes até que apenas a água limpa saia.
  2. Em seguida, coloque a pessoa para a cama, cubra-a com um cobertor. Você pode adicionar uma almofada de aquecimento ou uma garrafa de água quente. Isso ajudará a aliviar calafrios no corpo.
  3. Em altas temperaturas, dê algo antipirético. A farmácia lhe dirá o que é adequado em cada caso individual, levando em conta a tolerabilidade dos medicamentos.
  4. отдых после отравления De maneira semelhante, com a presença de diarréia, é necessário tomar um meio para fixar a cadeira.
  5. Deve descansar o máximo possível. Não procure ir trabalhar quando os sintomas diminuem - o corpo não teve tempo de se recuperar e complicações da doença podem ocorrer.

Esta não é uma lista completa do que pode ser feito em caso de envenenamento por rolos e sushi. Não deixe de consultar um especialista.

Tratamento

Se os sintomas de envenenamento por sushi não desaparecerem após o primeiro dia de sua ocorrência, é necessária uma consulta médica. анализы O especialista irá realizar rapidamente o exame, irá nomear um exame instrumental - medição da temperatura corporal, análise de fezes, hemograma completo. E, claro, prescrever tratamento. No tratamento tradicionalmente, os seguintes grupos de drogas são usados ​​- absorventes (de carvão ativado simples a preparações modernas), meios para fixar as fezes (sua escolha também é ampla). Para restaurar o equilíbrio de sal e água, é necessário usar pelo menos 2-2,5 litros de líquido por dia, de preferência soluções salinas (você pode comprar soluções prontas em uma farmácia ou prepará-lo em casa - 1 colher de chá de sal e refrigerante para 1 litro de água).

É importante seguir uma dieta rigorosa - no primeiro dia da doença é melhor morrer de fome. Então comece comendo algo líquido, com um efeito envolvente - mingau de arroz, cozido em água, geleia. Você pode adicionar um ou dois biscoitos brancos. É estritamente proibido tomar alimentos condimentados, gordurosos, fritos, defumados, em conserva - isso apenas agrava a condição humana.

A terapia antibacteriana é prescrita para condições que causam preocupação a um especialista - alta temperatura corporal por um longo tempo, vômito incontrolável, diarréia, síndrome de dor severa. É imperativo excluir condições que ameacem a vida humana.

Em casos graves, o tratamento hospitalar é necessário. Haverá um tratamento abrangente.

соблюдение гигиены E, para concluir, gostaria de dizer que sushi e pãezinhos são muito saborosos e até mesmo úteis para quem quer perder peso - devido ao seu baixo teor calórico. Mas tudo é bom com moderação - o uso freqüente de sushi e rolinho aumenta o risco de envenenamento com esses produtos. Observar algumas regras simples ajudará a evitar envenenamentos por sushi:

  • higiene pessoal - lavar as mãos antes de comer;
  • manter a limpeza enquanto cozinha o rolo;
  • compre apenas os ingredientes mais frescos para os pratos;
  • fazer compras apenas naquelas lojas que tenham garantia de conformidade com os termos e condições de armazenamento dos produtos.

Todas essas regras ajudarão a aproveitar o excelente sabor do sushi e pãezinhos por muitos anos.

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